Soupe à l'asperge verte, une recette de soupe minceur drainante

 Les soupes minceur ont toujours autant de succès, elles servent d'ailleurs de base à quelques méthodes de perte de poids bien connues. Bien qu'elles ne suffisent pas à perdre du poids, elles peuvent être très bénéfiques lorsqu'elles sont intégrées à une alimentation bien structurée. Dans cet article, découvrez 5 recettes de soupes minceur riches en nutriments. 

Soupe à l'asperge verte, une recette de soupe minceur drainante

Composée à près de 90% d'eau, l'asperge verte est également très riche en fibres, en vitamines et en minéraux. Aussi, il faut souligner son excellente teneur en potassium. D'un point de vue santé, l'asperge est un aliment diurétique qui draine les organes digestifs et favorise le transit intestinal. Dans le cadre d'un régime équilibré, cette recette de soupe minceur drainante est idéale ! 

Pour 1 personne 

• 150 g de pointes d'asperges vertes fraîches ou surgelées 
• 200 ml de bouillon de légumes 
• 1/2 oignon 
• Une pointe de crème végétale de soja 
• Bouquet de persil plat 
• 5 ml d'huile d'olive
• Sel, poivre 

Préparation de la soupe minceur à l'asperge

1. Premièrement, pour réaliser cette soupe minceur à l'asperge verte, commencez par laver soigneusement les pointes d'asperges. 
2. Puis, ciselez l'oignon. Dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive puis jetez-y les pointes d'asperges et l'oignon. Faites cuire 5 minutes jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Couvrez de bouillon de légumes puis laissez mijoter 25 minutes à feu doux. En fin de cuisson, les asperges doivent être tendres.
3. Enfin, ajoutez le persil ciselé et la pointe de crème végétale. Mixez votre soupe minceur à l'asperge à l'aide d'un mixeur plongeant. Assaisonnez avec du sel et du poivre avant de servir. Cette soupe peut se déguster chaude ou froide.

Soupe au chou revisitée, une recette de soupe pour maigrir du ventre

Dans cette recette de soupe minceur, l'association du chou et du curcuma apporte de l'originalité et forme un duo efficace pour favoriser la perte de poids. Cette soupe tient ses vertus de sa très forte teneur en fibres alimentaires et vitamine C. Le curcuma, quant à lui, stimule la digestion et la combustion des graisses. 

Pour 1 personne 

• 1/4 de chou vert
• 1 carotte 
• 200 ml de bouillon de légumes 
• 1 cm de racine de curcuma 
• 1 gousse d'ail 
• Bouquet de persil plat 
• Le jus d'un demi citron 
• 5 ml d'huile d'olive
• Sel, poivre 

Préparation de la soupe minceur au chou 

1. Tout d'abord, pour réaliser la soupe au chou revisitée, commencez par laver soigneusement tous les légumes. Ciselez grossièrement le chou vert, découpez la carotte en rondelles, écrasez la gousse d'ail et hachez le persil. Puis, râpez le curcuma finement. 
2. Ensuite, dans une casserole, faites chauffer l'huile d'olive. Jetez-y l'ensemble des légumes ainsi que l'ail et le curcuma. Laissez cuire 10 minutes à feu moyen pour que les légumes soient tendres.
3. Au bout de ce temps, ajoutez le bouillon de légumes, le jus de citron, le persil puis assaisonnez avec du sel et du poivre. Laissez mijoter à couvert une trentaine de minutes pour que les légumes donnent du goût au bouillon.
4. Enfin, servez votre soupe minceur au chou sans la mixer pour conserver un maximum de fibres alimentaires à effet bénéfique.

Soupe glacée au poivron et à la tomate : pour profiter d'une soupe minceur même en été

Le poivron est un aliment très intéressant pour perdre du poids. En effet, sa richesse en fibres et en antioxydants permet d'obtenir des recettes rassasiantes et qui stimulent certains mécanismes de perte de poids. Dans cette recette, l'ajout de piment doux est également très important puisque cet ingrédient augmente la température de l'organisme et, par extension, la dépense énergétique à court terme. Cette recette de soupe minceur est un cocktail de bons nutriments pour maigrir. 

Pour 1 personne 

• 1 petit poivron rouge 
• 1 tomate bien mûre 
• 1/4 de petit piment doux 
• 5 feuilles de basilic 
• 1 c. à soupe d'huile d'olive de qualité 
• 1/2 gousse d'ail
• Sel, poivre 

Préparation de la soupe glacée au poivron et à la tomate

1. Premièrement, pour réaliser cette recette minceur de soupe glacée, commencez par préchauffer le four à 210°C (th.7). Puis, nettoyez soigneusement vos légumes. Placez le poivron rouge sur une plaque allant au four puis enfournez pour 25 minutes.
2. À la sortie du four, placez-le dans un sac congélation fermé puis secouez pour faciliter le décollement de la peau. Ôtez la peau et les pépins puis laissez refroidir. 
3. Pendant ce temps, pelez la tomate et enlevez les pépins. Écrasez l'ail puis hachez le piment doux. 
4. Enfin, dans le bol d'un blender, placez la tomate, le poivron et tous les ingrédients. Mixez longuement jusqu'à obtention d'une soupe lisse. Vous pouvez ajouter un fond d'eau si besoin. Terminez par rectifier l'assaisonnement puis placez au frais minimum 1 heure avant le service. 

Soupe à l'artichaut et au céleri : une recette de soupe de légumes minceur efficace

L'artichaut et le céleri sont deux végétaux à fort potentiel antioxydant et diurétique. Dans le cadre d'une alimentation saine, ils favorisent l'élimination des déchets métaboliques et des toxines et soutiennent les organes digestifs. Cette soupe de légumes minceur est parfaite pour aider l'organisme en période de perte de poids.